Köksmästare

Köksmästare - Lysekils kommun

Vill du leda ett engagerat köksteam och göra skillnad för kommunens matgäster varje dag?

I Lysekils kommun ser vi måltiden som mer än mat på tallriken. Våra måltider ska bidra till hälsa, lärande, matglädje och hållbarhet

Vi söker en köksmästare till Skärgårdsköket som vill vara med och utveckla framtidens offentliga måltider. Skärgårdsköket är en viktig del av kommunens måltidsverksamhet och vi söker dig som vill kombinera ledarskap, matlagning och verksamhetsutveckling i ett meningsfullt uppdrag.

I rollen som köksmästare är du en nyckelperson i den dagliga verksamheten. Du leder, inspirerar och skapar förutsättningar för att köket levererar måltider av hög kvalitet varje dag.
Du är en närvarande arbetsledare som genom engagemang och delaktighet får både verksamheten och medarbetarna att utvecklas. Samtidigt är du en del av den dagliga produktionen och bidrar aktivt i kökets arbete.

Dina arbetsuppgifter
Arbetsleda och fördela det dagliga arbetet i köket
Planera och säkerställa en effektiv produktion med hög kvalitet
Delta i matlagning och övrigt förekommande arbete i köket
Ansvara för beställningar, egenkontroll och uppföljning
Arbeta aktivt med hållbarhet, ekonomi och minskat matsvinn
Bidra till utveckling av menyer, recept och arbetssätt
Samverka med enhetschefer, kollegor och verksamheter

Vem är du?
Vi söker dig som tycker om ansvar, skapa struktur och få människor att växa. Du är trygg i din yrkesroll och har en förmåga att kombinera kvalitetsfokus med ett positivt och inkluderande ledarskap

För att lyckas i rollen tror vi att du:
Har ett genuint intresse för mat, människor och utveckling
Är en naturlig ledare som skapar engagemang och arbetsglädje
Är lösningsorienterad och ser möjligheter i förändring
Har god förmåga att planera, prioritera och följa upp
Är kommunikativ och bygger goda relationer
Vill bidra till att utveckla framtidens offentliga måltider

Vi söker dig som har:
Kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig
Erfarenhet av arbete inom storkök, restaurang eller annan offentlig måltidsverksamhet
Erfarenhet av arbetsledning eller ledande uppdrag
Goda kunskaper inom livsmedelshygien och HACCP
God digital och administrativ förmåga

God förmåga att kommunicera på svenska i tal och skrift

Det är meriterande om du har erfarenhet av:
Offentlig måltidsverksamhet
Kostdataprogram såsom Matilda
Inköpssystem som Proceedo
Arbete med hållbarhet, matsvinn och verksamhetsutveckling

Utdrag ur belastningsregistret behöver visas upp inför en eventuell anställning. 

Provanställning kan komma att tillämpas.

Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Därför ska du välja oss

Hos oss erbjuder vi mer än ett jobb. Du får möjlighet att påverka, utveckla och göra skillnad i en verksamhet som berör många människor varje dag.

Vi erbjuder:
Ett självständigt och utvecklande uppdrag
Engagerade medarbetare och ett nära ledarskap
Möjlighet att påverka verksamhetens utveckling
Kompetensutveckling och erfarenhetsutbyte
Friskvård och goda anställningsvillkor
En arbetsplats där vi bryr oss om varandra, arbetar tillsammans och tänker nytt

Tillsammans skapar vi måltider som gör skillnad varje dag.

Välkommen med din ansökan.